Naujausias Rational gamyklos 2020 kūrinys - ypatingai lygus kepimas,
net užkrovus pilną krosnį produktais, nes patobulinta gaminimo kameros
ergonomija bei ventiliatoriaus forma;
vidinė talpa: talpa 6 GN
1/1, atstumas tarp kreipiančiųjų 65 mm;
skaitmeninis ekranas su
paspaudžiamais mygtukais, rodo gaminimo drėgmę ir laiką , nustatytus
ir pasiektus parametrus, labai aiškūs simboliai;
24 val realaus
laiko skaitmeninis laikmatis (rodo likusį gaminimo laiką);
trys
gaminimo būdai:
gaminimas garuose +30°C...+130°C;
konvekcinis
gaminimas karštu judančiu oru +30°C...+300°C;
kombinuotas
gaminimas karštu judančiu oru ir garais +30°C...+300°C;
efektyvus
garo generatorius- gamina pastovios temperatūros švarų prisotintą
garą, net kai gaminimo temperatūra yra žemiau +100 oC;
Clima Plus®
funkcija- aktyvi drėgmės kontrolė, užtikrinanti tikslų rezultatą:
galima reguliuoti paduodamo garo kiekį kas 10 % žingsnį, arba jį
pašalinti akimirksniu vakuumo siurblio pagalba, kai reikalinga
suformuoti traškią plutelę;
dinaminis oro judėjimas-dėka į abi
puses besisukančio ventiliatoriaus;
rankiniu būdu reguliuojami 5
ventiliatoriaus greičiai;
integruotas ventiliatoriaus sparnuotės
stabdis;
nauja ventiliatoriaus forma su daugiau mentelių;
vėsinimo funkcija gaminimo kamerai staigiai atvėsinti- dėka
intensyvaus oro judėjimo;
Finishing® funkcija- pašildyti maistui
lėkštėse, GN induose;
Delta T programa- kai naudojamas kepimas
žemoje temperatūroje ilgesnį laiką. Produkto vidinei temperatūrai
kylant, proporcingai kyla ir kameros temperatūra: tai garantuoja
minkštus ir sultingus mėsos gaminius, minimalius svorio
nuostolius;
gaminio vidaus temperatūros matavimo adata, sumontuota
kameros viduje;
rankinis dušas, sumontuotas kameros viduje, su
automatiniu žarnos sutraukimu;
programavimas- galima suprogramuoti
100 programų su 12 žingsnelių kiekvienoje iš jų, programų pavadinimai
gali būti pasirinkti iš ekrano;
programų įrašymas į USB jungtį,
perkeliant informaciją į kompiuterį ar iš vienos krosnies į kitą;
automatinė kameros ir garų generatoriaus plovimo sistema:
4
plovimo programos (trys programos plovimui su tabletėmis ir viena be
tablečių), gali būti paleidžiamos ir naktį;
naudojamos Green
plovimo ir priežiūros tabletės be fosfatų ir fosforo;
kiekvieną
kartą, plaunant su tabletėmis, nukalkinamas vandens boileris iš
vidaus;
kontrolinė panelėje matoma valymo eiga, reikalingas
plovimo tablečių skaičius priklausomai nuo kameros užterštumo, likęs
valymo laikas pagal programą;
temperatūra, gaminimo laikas ir
drėgmė gali būti reguliuojami ir gaminimo metu;
garo generatoriaus
ir karšto oro temperatūros saugiklis;
LED kameros apšvietimas,
taupantis energiją, ilgalaikis;
max. viršutinės skardos
kreipiančiųjų aukštis - ne aukščiau kaip 1,6 m;
ergonominė durų
rankena su dešininiu/kairiniu ( papildomai užsakoma) atidarymu ir
durų uždarymo funkcija;
izoliuotos stiklo durelės su vandens
surinkimo loveliu, oro tarpu, lengvai atidaromos valymui;
lengvai
keičiamos durų tarpinės;
krosnies vidus ir išorė- iš n.plieno
DIN14301, kameros besiūlė konstrukcija, užapvalintais kampais,
optimizuota oro tekėjimui;
saugos klasė: IPX5;
už papildomą
mokęstį galima užsisakyti Wifi prieigą;
kilmės šalis: Vokietija.
Matmenys: 850x775/842x754/804 mm;
El. pajungimas: 10,8 kW, 400 V,
3 F, 3 x 16 A, 50/60 Hz;
šalto vanduo: R 3/4";
Kanalizacija: diam. 50 mm ( 2" ).
svoris: 93/115 kg;
