Universalus įrenginys, skirtas virimui, gruzdinimui ir kepimui. Atskiros
ir individualiai kontroliuojamos gaminimo vonios 2 x17 l( kepimo pav.2
x13 dm2)
- su automatiniais gaminimo procesais, kurie automatiškai prisitaiko
prie gaminio dydžio ir užkrovimo kiekio
- mikroprocesoriai kontroliuoja gaminimo procesus ir energijos sunaudojimą
- 7 procesų grupės: mėsos, žuvies, daržovių, garnyrų, kiaušinių
patiekalų, sriubų ir padažų, pieno produktų/desertų gaminimo,
regeneracijos ir pabaigimo procesai
- aprudavimo lygio ir vid.temperatūros nustatymas, pritaikymas
individualiems naudotojo poreikiams
- rankiniu būdu galima nustatyti 3 režimus: kepimą, virimą ir gruzdinimą
- gam.vonios paviršius- FrimaTerm danga : greitai
įkaistanti/atvėstanti, atspari įbrėžimams, didelio našumo, neturi
sujungimų, su užapvalintais kampais
- iVarioBoost - patentuota kaitinimo sistema: pasiekiama 200 °C /90 s,
sutaupo apie 40% energijos, palyginti su konvekciniu kaitinimu
- dėka kaitinimo jėgos rezervo, temperatūros svyravimai greitai
kompensuojami, kai gaminami dideli kiekiai
- keraminiai
kaitinimo elementai, kiekvienas atskirai kontroliuojamas per savo
jutiklį, todėl išgaunamas gaminimo lygumas visame paviršiuje
- gaminys neprikimba ir neperverda
- naktinio gaminimo galimybė- įrenginys patvirtintas naudoti be priežiūros
- lengvai programuojamas (paveikslėliai, priedai, tekstai) - mažiausiai
1000 gaminimo programų, kiekviena iš jų - 12 žingsnių, galimybė įsiminti
250 virėjo sukurtų procesų
- a la Carte patiekalų ruošimas: virimas, kepimas gruzdinimas porcijomis
- automatinis, motorizuotas ir laike nustatomas virimo ir gruzdinimo
krepšelių pakėlimo ir nuleidimo mechanizmas
