Valgomųjų ledų aparatas Metos Ready Chef

Ledų gaminimo aparatas Metos Ready Chef yra daugiafunkcis desertų gaminimo įrenginys. Didelės talpos ant stalo montuojamas įrenginys užtikrina pakankamą kiekį deserto net ir esant dideliam klientų skaičiui. Įrenginyje esančios 32 paruoštos programos patenkina visus gaminimo poreikius - nuo ledų iki šerbeto, desertinių padažų ir įvairių įdarų.

Išmanioji Hard-O-Tronic® sistema stebi mišinio struktūrą ir atitinkamai pritaiko įrenginio funkcijas. Naudotojas valdymo mygtukais gali lengvai keisti nustatymus ir taip išgauti norimą produktų struktūrą. Įjungus gaminimo programą, naudotojui ekrane patariama dėl tinkamos temperatūros, žaliavų papildymo ir kitų darbo etapų.

Maišymo peiliukai pagaminti iš patvaraus POM plastiko ir suteikia ledams reikiamą struktūrą. Savaime reguliuojami peiliukai padeda palaikyti optimalią temperatūrą viso proceso metu. Ašmenis lengva nuimti ir išvalyti. Aušinimas po naudojimo prasideda, kai cilindras ištuštinamas, ir neleidžia produktams įšilti. Po ištuštinimo valymo programa automatiškai stebi ir reguliuoja cilindro temperatūrą. Tai pagerina higieną, kai tarp viena po kitos einančių partijų yra pertrauka ir įrenginys tarp jų nėra valomas. Cilindrą galima įkaitinti, kad būtų lengviau nuvalyti riebalus.

- 32 paruoštos programos ledams, šerbetui ir įvairiems desertų komponentams gaminti
-LCD ekranas orientuoja naudotoją ir rodo darbo etapų eigą bei atliekamus veiksmus
- kai gaminamų produktų temperatūra viršija 52 °C, LCD ekrano fono spalva pasikeičia į raudoną ir primena naudotojui apie saugų karštų produktų tvarkymą
- automatinis elektros energijos tiekimo sutrikimo aptikimas užtikrina, kad gamyba būtų saugiai tęsiama net ir esant atsitiktiniams trikdžiams
- suapvalinti komponentų kampai padidina darbo saugą ir palengvina valymą
- į pristatymą įtraukta desertų receptų knyga
- durelių atidarymo ribotuvas palengvina šerbetų ir panašių produktų dozavimą
- valymo programa stebi ir sureguliuoja cilindro temperatūrą ištuštinus įrenginį
- maišymo įrankį ir nuimamus peilius lengva valyti
- dozavimo lentynos padėtį galima reguliuoti į laikymo ir į dvi dozavimo padėtis, atsižvelgiant į dubens dydį
- oro kondensatorius

Paruoštos programos: ledai ir kiti šaltieji desertai
- Gelato
- Šerbetas
- Gelato Hot
- Gelato Hot Age
- Gelato Hot& Cold
- Gelato Crystal
- Ledai
- Sicilijos ledų kokteilis
- Vaisių kremolata
- Padažai ir užpilai

Šokoladas ir pyragaičiai
- Konditerijos gaminiai
- Vaisių kremas
- Panna Cotta
- Bavariškas kremas
- Grūdintas juodasis, baltasis, pieninis šokoladas
- Šokoladas su grūdintu šokoladu
- Canache kremas
- Tepamas kremas
- Tirpstantis šokoladas
- Semifreddo bazė
- Vaisių užtepėlė
- Jogurtas
- Maisto gaminimas
- Cukraus sirupas
- Kiaušinių pasterizavimas

PAJĖGUMAS SU ĮVAIRIAIS PRODUKTAIS MIN / MAX (apskaičiuota pagal vidutinę konsistenciją esant 25 °C kambario temperatūrai)

- ledai 3 kg / 5,5 kg
- mišrūs šaltieji produktai 2 kg / 4 kg
- grūdintas šokoladas 2 kg / 4,5 kg
- šerbetas 2 kg / 4 kg
- smulkinto ledo gaminiai 2 kg / 4 kg
- jogurtas 1,5 kg / 4,5 kg