Naujausias 2020 Rational gaminys su patobulinta gam.kameros ergonomija
bei dviejų ventiliatorių forma: ypatingai lygus kepimas, net užkrovus
produktais pilną krosnį. Vidinė talpa: 8 x Konditerinė skarda 400×600
mm, atstumas tarp kreipiančiųjų – 88 mm
- pilnai automatinė programuojama krosnis
- skaitmeninis liečiamas ekranas
- 24 val. realaus laiko skaitmeninis laikmatis, rodo ir likusį gaminimo laiką
- išmani gam.sistema su 7 gam.moduliais paukštienai, mėsai, žuviai,
patiekalams iš kiaušinių/desertams, garnyrams/daržovėms, kepiniams ir
finishing – pašildymui, o taip pat apkepinimui, kepimui ir grill kepimui
- rankinio valdymo funkcija:gaminimas garuose +30 °C…+130 °C,gaminimas
karštu judančiu oru +30 °C…+300 °C,gaminimas karštu judančiu oru ir
garais +30 °C…+300 °C
- efektyvus garo generatorius gamina pastovios temperatūros švarų
prisotintą garą, net kai gam. temperatūra yra žemiau +100 °C
- iDensity control – išmani gam.kameros klimato valdymo sistema: aukšto
efektyvumo judantis karštas oras, šviežio garo gam.generatorius bei
išskirtinė krosnies techn.ypatybė momentiškai nutraukti perteklinę
drėgmę užtikrina puikų produktyvumą ir gam.maisto kokybę bei tolygumą,
min.energijos sąnaudas
- iCooking suite – krosnis pati parenka tinkamiausią produktui gam.eigą
iš 7 gam.modulių ir 4 metodų. Galima pasirinkti ir įtakoti rezultatą,
krosnis tik pasiūlo gam.nustatymus. Išmanūs davikliai atpažįsta gaminio
dydį, kiekį bei struktūrą.Temperatūra, drėgmė, judančio oro greitis ir
gam.laikas nustatomi arba pakeičiami per sekundę
- iProduction Manager – parenka, kurie gaminiai tinka gaminti vienu
metu viename režime, valdo gaminimo eigą, informuoja, kada įdėti, ar
išimti patiekalą. Krosnis pati skaičiuoja gam.laiką kiekvienai skardai
atskirai ir apie pasibaigusį laiką informuoja garsiniu signalu –
apšviečiama konkreti skarda LED apšvietimu
- dinaminis oro judėjimas – į abi puses besisukantys du ventiliatoriai
su rankiniu būdu nustatomais 5 greičiais
- integruoti ventiliatorių sparnuočių stabdžiai
- nauja ventiliatorių forma su daugiau mentelių
- vėsinimo funkcija gam.kamerai staigiai atvėsinti
- Finishing® funkcija pašildyti maistui lėkštėse ar GN induose
Mechaninė įranga
Gaminimo įranga
GN konteineriai ir padėklai
Maisto transportavimas
Maisto pateikimo įrenginiai ir darbastaliai
Kita savitarnos linijų įranga
Uždaros ir atviros vitrinos
Kavos ruošimo aparatai
Barų įranga ir barų baldai
Ledo ir valgomųjų ledų gamyba / gelato
Šaldytuvai ir šaldymo kameros
Indaplovės
Priedai indaplovėms
Vandens filtrai
Virtuvės baldai
Vežimėliai
Skalbyklų įranga
Išparduotuvė
