Naujausias 2020 Rational gaminys su patobulinta gam.kameros ergonomija
bei dviejų ventiliatorių forma: ypatingai lygus kepimas, net užkrovus
produktais pilną krosnį. Vidinė talpa: 20 x GN-2/1, atstumas tarp
kreipiančiųjų - 65 mm
- pilnai automatinė programuojama krosnis
- skaitmeninis liečiamas ekranas
- 24 val. realaus laiko skaitmeninis laikmatis, rodo ir likusį gaminimo laiką
- išmani gam.sistema su 7 gam.moduliais paukštienai, mėsai, žuviai,
patiekalams iš kiaušinių/desertams, garnyrams/daržovėms, kepiniams ir
finishing - pašildymui, o taip pat apkepinimui, kepimui ir grill kepimui
- rankinio valdymo funkcija:gaminimas garuose +30 °C...+130
°C,gaminimas karštu judančiu oru +30 °C...+300 °C,gaminimas karštu
judančiu oru ir garais +30 °C...+300 °C
- efektyvus garo generatorius gamina pastovios temperatūros švarų
prisotintą garą, net kai gam. temperatūra yra žemiau +100 °C
- gam.kameros drėgmės matavimas 1 % tikslumu
- iDensity control - išmani gam.kameros klimato valdymo sistema: aukšto
efektyvumo judantis karštas oras, šviežio garo gam.generatorius bei
išskirtinė krosnies techn.ypatybė momentiškai nutraukti perteklinę
drėgmę užtikrina puikų produktyvumą ir gam.maisto kokybę bei tolygumą,
min.energijos sąnaudas
- iCooking suite - krosnis pati parenka tinkamiausią produktui
gam.eigą iš 7 gam.modulių ir 4 metodų. Galima pasirinkti ir įtakoti
rezultatą, krosnis tik pasiūlo gam.nustatymus. Išmanūs davikliai
atpažįsta gaminio dydį, kiekį bei struktūrą.Temperatūra, drėgmė,
judančio oro greitis ir gam.laikas nustatomi arba pakeičiami per sekundę
- iProduction Manager parenka, kurie gaminiai tinka gaminti vienu metu
viename režime, valdo gaminimo eigą, informuoja, kada įdėti, ar išimti
patiekalą. Krosnis pati skaičiuoja gam.laiką kiekvienai skardai atskirai
ir apie pasibaigusį laiką informuoja garsiniu signalu - apšviečiama
konkreti skarda LED apšvietimu
- dinaminis oro judėjimas - į abi puses besisukantys du ventiliatoriai
su rankiniu būdu nustatomais 5 greičiais
- integruoti ventiliatorių sparnuočių stabdžiai
- nauja ventiliatorių forma su daugiau mentelių
- vėsinimo funkcija gam.kamerai staigiai atvėsinti
Mechaninė įranga
Gaminimo įranga
GN konteineriai ir padėklai
Maisto transportavimas
Maisto pateikimo įrenginiai ir darbastaliai
Kita savitarnos linijų įranga
Uždaros ir atviros vitrinos
Kavos ruošimo aparatai
Barų įranga ir barų baldai
Ledo ir valgomųjų ledų gamyba / gelato
Šaldytuvai ir šaldymo kameros
Indaplovės
Priedai indaplovėms
Vandens filtrai
Virtuvės baldai
Vežimėliai
Skalbyklų įranga
Išparduotuvė
