Naujausias Rational gamyklos 2020 kūrinys – ypatingai lygus kepimas, net užkrovus pilną krosnį produktais, nes patobulinta gaminimo kameros ergonomija bei ventiliatoriaus forma;
talpa: 10 GN 1/1, atstumas tarp kreipiančiųjų 68 mm;
skaitmeninis ekranas su paspaudžiamais mygtukais, rodo gaminimo drėgmę ir laiką , nustatytus ir pasiektus parametrus, labai aiškūs simboliai;
skaitmeninis laiko ekranas;
trys gaminimo būdai:
gaminimas garuose +30 °C…+130 °C;
konvekcinis gaminimas karštu judančiu oru +30 °C…+300 °C;
kombinuotas gaminimas karštu judančiu oru ir garais +30 °C…+300 °C;
efektyvus garo generatorius- gamina pastovios temperatūros švarų prisotintą garą, net kai gaminimo temperatūra yra žemiau +100 °C;
Clima Plus® funkcija- aktyvi drėgmės kontrolė, užtikrinanti tikslų rezultatą: galima reguliuoti paduodamo garo kiekį kas 10 % žingsnį, arba jį pašalinti akimirksniu vakuumo siurblio pagalba, kai reikalinga suformuoti traškią plutelę;
dinaminis oro judėjimas-dėka į abi puses dviem besisukančiais ventiliatoriais;
rankiniu būdu reguliuojami 5 ventiliatorių greičiai;
integruoti ventiliatorių sparnuočių stabdžiai;
nauja ventiliatorių forma su daugiau mentelių;
vėsinimo funkcija gaminimo kamerai staigiai atvėsinti- dėka intensyvaus oro judėjimo;
Finishing® funkcija- pašildyti maistui lėkštėse, GN induose;
Delta T programa- kai naudojamas kepimas žemoje temperatūroje ilgesnį laiką. Produkto vidinei temperatūrai kylant, proporcingai kyla ir kameros temperatūra: tai garantuoja minkštus ir sultingus mėsos gaminius, minimalius svorio nuostolius;
gaminio vidaus temperatūros matavimo adata, sumontuota kameros viduje;
rankinis dušas, sumontuotas kameros viduje, su automatiniu žarnos sutraukimu;
programavimas- galima suprogramuoti 100 programų su 12 žingsnelių kiekvienoje iš jų, programų pavadinimai gali būti pasirinkti iš ekrano;
programų įrašymas į USB jungtį, perkeliant informaciją į kompiuterį ar iš vienos krosnies į kitą;
automatinė kameros ir garų generatoriaus plovimo sistema:
4 plovimo programos, gali būti paleidžiamos ir naktį;
naudojamos Green plovimo ir priežiūros tabletės be fosfatų ir fosforo;
kiekvieną kartą, plaunant su tabletėmis, nukalkinamas vandens boileris iš vidaus;
kontrolinė panelėje matoma valymo eiga, reikalingas plovimo tablečių skaičius priklausomai nuo kameros užterštumo, likęs valymo laikas pagal programą;
temperatūra, gaminimo laikas ir drėgmė gali būti reguliuojami ir gaminimo metu;
garo generatoriaus ir karšto oro temperatūros saugiklis;
LED kameros apšvietimas, taupantis energiją, ilgalaikis;
max. viršutinės skardos kreipiančiųjų aukštis – ne aukščiau kaip 1,6 m;
ergonominė durų rankena su dešininiu/kairiniu ( papildomai užsakoma) atidarymu ir durų uždarymo funkcija;
izoliuotos stiklo durelės su vandens surinkimo loveliu, oro tarpu, lengvai atidaromos valymui;
lengvai keičiamos durų tarpinės;
krosnies vidus ir išorė- iš n.plieno DIN14301, kameros besiūlė konstrukcija, užapvalintais kampais, optimizuota oro tekėjimui;
saugos klasė: IPX5;
už papildomą mokestį galima užsisakyti Wifi prieigą.
Šaltas vanduo: R 3/4″;
kanalizacija: diam. 50 mm (2″).
Svoris: 123 kg.
Kilmės šalis: Vokietija.